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Vegusto B2B
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66: © 1997-2024, Vegi-Service AG, CH-9315 Neukirch (Egnach), www.vegusto.ch
Zutaten für 4 Personen
2 Packungen Vegan-Bratscheiben, Delikat, gewürfelt (2x 180 g)
250 g Vegan-Dip (Knoblauch oder Hollandaise)
400 g Kartoffeln (festkochend)
1 EL Sonnenblumenöl
200 g Karotten, gewürfelt
1 EL Senf, gehäuft
200 g Essiggurken, gewürfelt
200 g Erbsen (aus der Dose oder gefroren)
200 g Süssmais (aus der Dose oder gefroren)
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Genuss mit Vegusto: Rezept Nr. 66
Für Ihre nächste Grillparty empfehlen wir diesen super leckeren russischen Salat. Einfache und rasch zubereitete Zutaten ergeben ein Gericht, das Ihnen bestimmt Komplimente einbringt.
Zutaten für 4 Personen
2 Packungen Vegan-Bratscheiben, Delikat, gewürfelt (2x 180 g)
250 g Vegan-Dip (Knoblauch oder Hollandaise)
400 g Kartoffeln (festkochend)
1 EL Sonnenblumenöl
200 g Karotten, gewürfelt
1 EL Senf, gehäuft
200 g Essiggurken, gewürfelt
200 g Erbsen (aus der Dose oder gefroren)
200 g Süssmais (aus der Dose oder gefroren)
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
Die Kartoffeln und die Karotten schälen und in etwa erbsengrosse Stücke schneiden.
Die Kartoffel- und Karottenstücke zusammen etwa 15 Minuten in gesalzenem Wasser gar kochen.
Das Kochwasser ableeren und die Kartoffel- und Karottenwürfel mit dem Sonnenblumenöl beträufeln. Das Ganze vorsichtig umrühren. Dies verhindert das Zusammenkleben der Würfel.
Die Vegusto Fleischalternativen, den Vegan-Dip, den Senf, die Essiggurken, die Erbsen sowie den Süssmais in eine Schüssel geben. Alles gründlich vermengen.
Die Kartoffel- und die Karottenwürfel dazugeben und vorsichtig unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
Den fertigen russischen Salat bis zur Party kühl stellen.
