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Vegusto B2B
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200: © 1997-2024, Vegi-Service AG, CH-9315 Neukirch (Egnach), www.vegusto.ch
Zutaten für 6 Tartes
200 g No Muh, Sauce [Artikel: 409]
1 Filoteig oder Blätterteig 275 g (28 x 42 cm)
50 g Zwiebeln, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 EL Olivenöl, 15 g
100 g Champignons
200 g Gemüse, nach Wahl
z.B. 100 g Karotten, 100 g Zucchini, gehackt
2 TL Maisstärke
z.B. Maizena
100 ml Soja-Cuisine [Artikel: 215]
z.B. Schlagfix universell
Salz, Pfeffer
Veganes Genussrezept Nr. 200
Kleine pikante Tartes für den grossen Genuss! Herzhaft, cremig und mit viel leckerem Gemüse.
Zutaten für 6 Tartes
200 g No Muh, Sauce [Artikel: 409]
1 Filoteig oder Blätterteig 275 g (28 x 42 cm)
50 g Zwiebeln, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 EL Olivenöl, 15 g
100 g Champignons
200 g Gemüse, nach Wahl
z.B. 100 g Karotten, 100 g Zucchini, gehackt
2 TL Maisstärke
z.B. Maizena
100 ml Soja-Cuisine [Artikel: 215]
z.B. Schlagfix universell
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Zwiebeln und den Knoblauch mit dem Öl in einer Bratpfanne während 2 Minuten anbraten. Danach das zerkleinerte Gemüse und die in Scheiben geschnittenen Pilze dazugeben und während 5 Minuten mitbraten.
Die Soja-Cuisine und die Stärke mit Hilfe eines Schwingbesens vermengen.
Danach 100 g No Muh, Sauce dazugeben und vermengen.
Die fertige Sauce zum Gemüse dazugeben und alles während 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und während 5 Minuten abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Muffinformen mit Margarine einfetten, sofern diese nicht aus Silikon oder Papier sind.
Nun den Teig in sechs Quadrate schneiden und damit die Muffinformen auskleiden.
Die Gemüsefüllung gleichmässig auf die Tartes verteilen.
Die restliche No Muh, Sauce als Topping auf die Tartes geben.
Die Tartes auf der zweituntersten Schiene im Backofen bei 200°C während 30 Minuten backen, bis die kleinen pikanten Küchlein goldbraun geworden sind.